Domaine
de la Croix Saint-Jacques

C’est dans la ville bourguignonne de Joigny, commune située à 40 km au nord de Chablis, que s’ancre l’histoire du Domaine de la Croix Saint-Jacques.

Domaine
de la Croix Saint-Jacques

C’est dans la ville bourguignonne de Joigny, commune située à 40 km au nord de Chablis, que s’ancre l’histoire du Domaine de la Croix Saint-Jacques.

Nos vins de Bourgogne

Bourgogne Pinot Noir

Composition : 100% Pinot Noir

De couleur rubis, sa robe est claire et lumineuse. Très jolie présentation, éclatante dans le verre.

Bourgogne Chardonnay

Composition : 100% Chardonnay

Bonne présentation visuelle, le vin est limpide et brillant. La couleur est or blanc avec des nuances de vert. Les reflets sont argentés.

Crémant de Bourgogne

Composition : 100% Chardonnay

Bonne présentation visuelle, le vin est frais, sec et pétillant avec de fines bulles

Vin de France

Le vin des roses

Composition: Assemblage unique de cinq cépages : Pinot Gris, Pinot Noir, Malbec, Tressot et Sauvignon Blanc.

Couleur caractéristique de ce «vin gris», melon soutenu. Ce vin n’étant pas un rosé la couleur peut être déconcertante avec ces tons «cuivrés».

“Si l’on me demandait quel est le bien le plus précieux de la Terre,
je répondrais c’est la vigne »

Caton

Le Domaine

C’est dans la ville bourguignonne de Joigny, commune située à 40 km au nord de Chablis, que s’ancre l’histoire du Domaine de la Croix Saint-Jacques.
Riche d’une histoire de plus d’un millénaire, le vignoble jovinien, dont la superficie atteignait 540 hectares au Moyen-Age, jouit de la protection de la forêt d’Othe et du climat de l’Yonne. L’importante inclinaison des coteaux et la craie turonienne du sous-sol confèrent aux vins de Joigny leur caractère unique, très apprécié des convives de Louis XIV et du roi lui-même.
Détruit en totalité par le phylloxéra, le vignoble de Joigny renaît en 1982 grâce à Michel Lorain qui se lance dans cette aventure avec l’aide de Claude Bourguignon, le spécialiste des sous-sols et terroirs. Ensemble, ils étudient la spécificité du terroir de Joigny et parviennent à redonner ses lettres de noblesse à ce vignoble oublié.
C’est en 2010 que Manuel Janisson, vigneron et négociant champenois reconnu, reprend les rênes du Domaine de la Croix Saint-Jacques pour y apporter de nouvelles perspectives. De nos jours, le Domaine compte 12 hectares de vignoble plantés essentiellement en Pinot Noir et Chardonnay.

Le Domaine

C’est dans la ville bourguignonne de Joigny, commune située à 40 km au nord de Chablis, que s’ancre l’histoire du Domaine de la Croix Saint-Jacques.
Riche d’une histoire de plus d’un millénaire, le vignoble jovinien, dont la superficie atteignait 540 hectares au Moyen-Age, jouit de la protection de la forêt d’Othe et du climat de l’Yonne. L’importante inclinaison des coteaux et la craie turonienne du sous-sol confèrent aux vins de Joigny leur caractère unique, très apprécié des convives de Louis XIV et du roi lui-même.
Détruit en totalité par le phylloxéra, le vignoble de Joigny renaît en 1982 grâce à Michel Lorain qui se lance dans cette aventure avec l’aide de Claude Bourguignon, le spécialiste des sous-sols et terroirs. Ensemble, ils étudient la spécificité du terroir de Joigny et parviennent à redonner ses lettres de noblesse à ce vignoble oublié.
C’est en 2010 que Manuel Janisson, vigneron et négociant champenois reconnu, reprend les rênes du Domaine de la Croix Saint-Jacques pour y apporter de nouvelles perspectives. De nos jours, le Domaine compte 12 hectares de vignoble plantés essentiellement en Pinot Noir et Chardonnay.

Nos vins de Bourgogne

« Dieu n’avait fait que l’eau, mais l’homme a fait le vin »

Victor Hugo

Pinot Noir

Bourgogne Chardonnay

Crémant de Bourgogne

Le vin gris de Joigny

Vin de France

Le vin des Roses